坐月子的饮食原则及推荐食谱

　　2推荐食谱

　　阿胶大枣羹

　　阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃除皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。

　　产后每日早晨服2～3汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。

　　本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇，服用效果尤佳。

　　花生大米粥

　　生花生米(带粉衣)100克，大米200克，将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。

　　粥分两次(早午或早晚各一次)喝完，连服3天。

　　此粥对产妇产后血虚有一定疗效。

　　猪蹄通草汤

　　猪蹄1只，通草3克，加水1500毫升，放入锅(砂锅为佳)内共煮，先用武火，水开后改文火，煮1只猪蹄。

　　连续服3～5天。猪蹄在午餐时吃掉。

　　因猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪，有较强的补血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，对产妇有康复身体，通乳之功效。

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