孕妈须知：维生素与胎儿发育

　　维生素E：维生素E不足使氧气的需要量增加而造成缺氧，损害儿童的智力。相反的，维生素E能降低因为难产而使脑部受损的程度。出生时因为缺氧而全身发青的婴儿，智能通常偏低，补充维生素E促进组织中的供氧作用，可以预防这些儿童发生智能障碍。若胎儿在怀孕的任何时候缺氧，即使只有1分钟，也足以对脑部造成无法弥补的伤害。

　　维生素E缺乏症的预防：注意平时含维生素E丰富的食品的摄入，做到合理营养、平衡膳食。

　　幸孕草推介：维生素E主要存在于各种油料种子及植物油中，某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E，肉、奶、蛋及鱼肝油中含量较少。

　　几种常见食物的维生素E含量(mg/100g)

　　食物名称 总维生素E

　　豆油93.08 芝麻油68.53 花生油42.06 小米3.63 色拉油24.01 猪肉(瘦)0.34

　　葵花籽油54.60 玉米面(黄)3.80 棉籽油86.45 菠菜1.74

　　维生素E过量的症状：可致血清胆固醇及血清甘油三酯浓度升高，偶有疲乏、轻度恶心、头痛、眩晕、视力模糊、口腔炎等;妇女会引起月经过多或闭经。

　　维生素K：维生素k对血液凝结很重要，人的一生都需要它，对准备生孩子的女人来说尤其重要。人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K，是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。

　　维生素K缺乏症的预防：深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。

　　幸孕草推介：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻,藕。

　　维生素K过量的症状：

　　过量使用维生素K可引起新生儿溶血症、高胆红素血症及黄疸;成人可引起过敏性皮炎。