孕妈须知：维生素与胎儿发育

　　维生素C：维生素C能促进体内蛋白合成及伤口愈合，促进铁的吸收，防止贫血;对胎儿骨骼和牙齿形成，造血系统的健全和机体抵抗力等都有促进作用。维生素C缺乏时会发生胎膜早破和新生儿死亡率上升。

　　维生素C缺乏症的预防：合理安排膳食，经常吃新鲜蔬菜和水果，但食用蔬菜时要注意正确的加工及烹调方法--多爆炒，少熬煮，不加碱，以尽量减少维生素C的损失。

　　幸孕草推介：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。

　　部分常见食物的维生素C含量(mg/100g)：

　　食物名称 VC含量

　　大白菜28～47 橙33 柿子椒72 苹果1～6 菠菜32 橘11～33

　　油菜36 香蕉8 红果53 牛奶1

　　维生素C过量的症状：过量服用维生素C会引起腹泻、皮疹、胃酸过多，维生素C易在人体内形成草酸盐，从而引起肾结石(如与钙片长期合用更易引起结石)。过多的维生素C还会破坏体内的维生素B12。

　　维生素D： 维生素D有助于钙、磷的吸收，维持骨骼和牙的健康，对骨骼的钙化起着重要的作用。鱼肝油、蛋黄、乳类中所含维生素D 最多，而人体皮肤经日照后亦能合成维生素D。据有关外国的调查显示，维生素D充足的婴儿比不足的婴儿患上精神病的几率少3倍。而且维生素D充足的婴儿日后的骨骼发育更强壮。

　　维生素D缺乏症的预防：适当户外活动(每日至少2小时);有意识地补充含维生素D丰富的食物;或选择适当的维生素D强化食品;或在医生指导下，适量补以维生素D制剂。

　　幸孕草推介：除强化食品外，通常天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。

　　常见富含维生素D的食物(国际单位/100g)

　　食物名称 维生素D含量

　　大马哈鱼和红鳟鱼罐头500 奶油(脂肪含量31.3%) 50

　　金枪鱼罐头(油浸)232 鸡蛋(煎、煮、荷包)49 炖鸡肝67 烤羊肝 23

　　维生素D过量的症状：会出现不思饮食、恶心、呕吐、口干、便秘或腹泻、多尿、骨骼加压时疼痛等中毒症状。孕妇过量使用可引起血钙升高、肾和肺小动脉狭窄、高血压等症，胎儿出生后还会出现智力障碍。