5、把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机,酸奶机倒入少许水,注意不要进到容器内。包上一层保鲜膜,用牙签扎50个左右的小眼,易于透气。 6、发酵16-20小时,直到发酵到如图有白色的膜出现。第一次发酵好的纳豆,倒入干净的容器。 7、包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时。经过第二次发酵,纳豆上面白色的膜大部分变成透明的就可以食用了。 图片来源:视觉中国 ▎鱼腥草 食疗作用:清热解毒、排脓消痈、利尿 为药食两用植物。鱼腥草性辛,味微寒,入药具有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的作用,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载,千百年来在民间广泛使用。现代药理实验也证明,鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用,用于治疗肺炎、上呼吸道感染、泌尿系感染等。 推荐吃法:鱼腥草炒猪肝 食材:猪肝、鱼腥草、调料 做法步骤 1、猪肝改刀切成肝片。切好的肝片加入适量盐用水泡一会后洗净血水,把洗好的肝片捞入碗里,加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀。 2、鱼腥草去根须后洗净,然后切成小段。 3、青红椒去籽洗净切成条,姜成姜丝,辣椒切段备用。 4、炒锅倒油烧热,下辣椒和姜丝炒出香味。 5、放入肝片滑炒断生后捞出。 6、锅底留少许油,放入鱼腥草、青红椒翻炒断生。倒入肝片翻炒均匀。放入一匙生抽和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。 精彩推荐:
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