二、怀孕中期——饮食均衡，控制热量怀孕中期是指怀孕的第4个月到第7个月，由于胎儿生长发育迅速，对各种营养物质的需求会相应增加，所以孕中期的准妈妈需要补充丰富的营养，如蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等。 孕中期，准妈妈的孕吐现象慢慢减少了，胃口也更好，这时候准妈妈更要养成健康饮食的习惯，定时定量进食，减少外食机会，尽量自己动手做菜，既卫生又能控制调味料的量，才能吃出健康。 另外，餐与餐之间，嘴馋或饿了怎么办?或许很多准妈妈已养成吃点心的习惯，然而，点心正是发胖的危险食物。饿了，吃个不会胖又有饱足感的大蕃茄或苹果吧，又健康有解馋。 食谱推荐：冬菇扣肉 材料：猪肉、冬菇各100克，鸡蛋2个 调料：植物油、酱油、料酒少许
特点： 冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。而猪肉和鸡蛋是准妈妈每天必须补充的营养食物，三者结合，菜式入口嫩滑香甜，美味可口。 做法： 1、将猪肉刮洗干净后，切成5厘米长，1.5厘米厚的片状，下油锅略炒。 2、鸡蛋放到开水中煮熟，剥去壳，用酱油浸泡几分钟，下油锅中炸一下后取出，切成数瓣。 3、肉与鸡蛋间隔排放碗内，上锅蒸烂。 4、冬菇炒一下垫底，将蒸好的肉扣在冬菇上即可。 编辑点评： 准妈妈需要注意的是，以上提到的定时定量进食，并不是说不能吃饱，而是要吃好，吃对自己和宝宝都健康的食物，这样才能让宝宝健康成长，准妈妈也不会胖哦! 因为在怀孕中后期神经和内分泌的改变或小动脉痉挛，会引起组织内水盐潴留，从而造成水肿。如果食物中盐分和碱类含量过多，可以增加肾脏的负担，引起血压增高、水肿等妊娠高血压综合征。尤其在怀孕中期开始，食物要尽量清淡一些，控制饮食中盐分摄取量，如泡菜、味噌汤、咸鱼、酱菜等，都是高盐分的食物，请尽量避免摄取。在必要的情况下如准妈妈患有妊娠高血压，还要在医生的建议下采用无盐膳食。
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