菌子飘香 孕期安全吃菌类技能

　　夏季来临，又是菌子飘香时。市面上菌类食品种类繁多，菌类美味又有营养，是烹饪中的宠儿。然而，也有些菌类对孕妇会造成危害，影响胎儿的健康发育。

　　为防止误采误食野生毒蕈发生中毒以及食源性疾病的发生，确保广大人民群众的生命安全，近日，云南省卫生计生委发布《关于预防野生蕈(菌)食物中毒等食源性疾病的预警通告》。

　　爱吃菌类的准妈妈们，快来涨姿势吧！

图片来源：视觉中国

　　▍省卫计委建议

　　广大消费者及餐饮服务单位，不要随意采摘、购买、加工、食用不熟悉或难以识别的野生蕈；

　　农村地区的广大群众对不熟悉的野生蕈和过于幼小难以识别或过于老熟及已霉烂的野生蕈不宜采摘烹调加工食用；

　　野生蕈严禁凉拌食用，在食用野生蕈时不要饮酒，以避免所含成分与乙醇发生不良反应引起食物中毒；

　　食用野生蕈10分钟到48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应及早到附近医院就诊；

　　哺乳期妇女出现上述症状应暂停哺乳，以保护婴幼儿安全。