红苹果生鱼汤－孕期食谱

    鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用，苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。红苹果生鱼汤，此汤具有生津润肺，健脾补益的作用。 

    主料：

    苹果 250克  鲫鱼 300克   

    辅料：

    枣（干） 20克   

    调料：

    姜 5克  植物油 10克  盐 3克

    制作工艺

    1. 生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。

    2. 姜洗净，切片。

    3. 锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。

    4. 苹果洗净去皮，去心，切件。

    5. 红枣去核洗净。

    6. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。

    相关人群 适于1～3个月的孕妇食用。 

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