为防止缺钙,很多准妈妈都会想方设法的补钙,于是,骨头汤成了准妈妈的首选。别因为只是听说骨头汤补钙,就盲目的喝骨头汤。骨头汤真能补钙吗?它能满足孕妇对钙的需求吗? 图片来源:@视觉中国 一、喝骨头汤补钙,靠谱吗? 不靠谱! 原因一、骨头汤中的钙含量少得可怜,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过,一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算,估计需要300~400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。 原因二、骨头汤的含钙量并不丰富,而且在长时间炖煮的过程中,骨头中的脂肪却完全被炖煮出来,溶入汤中,导致骨头汤中的脂肪含量直线上升,大量饮用骨头汤,不但不能达到补钙的效果,反而可能导致能量的过多摄入,喝多了反而不利健康。 原因三、钙是一种不溶于水的矿物质,即使在烹饪的过程中加入大量的醋,达到让钙质溶出的目的,骨头汤中的钙含量也几乎微乎其微,且骨头汤会酸得难以入口。综合来说,不管采取怎样的手段来烹饪骨头汤,骨头汤中的钙含量都远远达不到补钙的目的。 二、孕期正确补钙要注意 缺钙就要补,补钙方法要正确。不要一缺钙大量钙片就往肚子里送,选用正确的方法补钙才能起到事半功倍的效果。 准妈咪可以在室外进行适量的运动,同时可以享受明媚的阳光,不但对身心调节有很大帮助,而且可以摄取天然的维生素D,帮助钙的吸收。且通过晒太阳获取的维生素D不会出现中毒现象,是一种安全绿色的摄取方法。 三、关于补钙的两个概念,不要搞错 说起补钙,准妈咪可别急急忙忙的就开始补。补钙可不是件小事,弄清概念再行动哟。 1、补钙没效果有可能是缺少维生素D 人体之所以缺钙,主要有两方面原因:一是钙的摄入量不足,二是钙的吸收率不佳。人们一般通过食补的方式补钙,但其实食物中的钙并不能满足准妈的需求。如果在食用含钙食物的同时,还食用菠菜、竹笋等含有草酸的食物,就会形成草酸钙,不易于人体的吸收。除此之外,人体对钙的吸收能力与维生素D息息相关。如果维生素D含量不足,即使补充再多的钙也对人体于事无补。 2、腿抽筋不一定等于缺钙 很多准妈咪认为腿抽筋就是缺钙,所以一旦发生腿抽筋就开始大量补钙,但却无济于事。准妈咪要清楚,抽筋并不全由缺钙引起,其他原因也可以造成孕期腿抽筋。比如,过量食肉:肉类富含蛋白质,摄入过多将影响碳水化合物的代谢,酸性代谢产物堆积,引起电解质紊乱从而抽筋。再比如,过度疲劳和寒冷的刺激等,都会引起腿部肌肉出现痉挛抽筋。 准妈咪补钙不要盲目补,缺钙才补,补钙要选择正确的方式,不要道听途说,耽误了宝宝。钙量足,胎儿才能正常发育,孕妇和胎儿的健康才有保障。 |
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