六、酸枣粳米粥 原料:酸枣15克,粳米100克。 做法: 1、酸枣切成粒后剁碎;粳米用水泡1个小时。 2、先将粳米用锅煮成粥,快要熟烂时,下酸枣末煮熟。(酸枣不要放太多,一个月吃两三次即可。) 营养小提示: 酸枣含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙等营养元素。酸枣粳米粥具有镇静、催眠作用,可帮助准妈妈缓解失眠。 七、黄花猪心汤 原料:黄花菜20克,小油菜50克,猪心半个。 调料:盐。 做法: 1、猪心洗净,放入开水蒸烫,然后捞起放入凉水中用手挤压去血水,反复换水直到去净血水。 2、去净血水的猪心加3碗水,大火烧开后转小火煮约15分钟,然后取出切薄片。 3、黄花菜去蒂、泡水洗净,小油菜洗净备用。 4、用两碗水,加入黄花菜煮,水烧开后将小油菜、猪心片放入略煮,加盐调味即可食用。 营养小提示: 黄花菜有消炎、清热、利湿等功效,有助于改善睡眠。猪心也能安神定惊,养心补血。这个汤有宁神助眠的作用。最好选用干品黄花菜,冷水浸泡发制,再用开水稍微烫一下,用,清水洗净后食用,这样可以去掉有害物质。不要选用新鲜的黄花菜。 八、枸杞叶芹菜粥 原料:粳米75克,枸杞叶30克,芹菜60克。 调料:盐2克。 做法: 1、将新鲜芹菜洗净切碎;枸杞叶洗净、切碎。 2、将粳米放入沙锅内,加水适量,煮成粥,再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻,加盐调味即成。 营养小提示: 芹菜可分离出一种碱性成分,对孕妇有镇静作用,可起安神、除烦的功效。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等,具有养肝明目、安神的保健作用。 九、百合绿豆牛奶羹 原料:鲜百合30克,绿豆50克。 调料:纯牛奶100毫升,冰糖适量。 做法: 1、鲜百合洗净,剥成小片;绿豆浸泡3小时后,洗净。 2、将百合、绿豆加少量水同放锅中煮熟烂后,放入牛奶再煮一小会儿。 3、食用时可加些冰糖调味。 营养小提示: 百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素,还含有一种特殊的营养成分--秋水仙碱,具有养心安神、润肺止咳的功效。另外,牛奶中含有色氨酸,这是一种有助于睡眠的物质。 十、冰糖银耳莲子羹 原料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚。 调料:冰糖适量。 做法: 1、银耳整朵泡发后,除去根部泥沙及杂质,撕成片状放入碗中;红枣洗净去核,备用2、砂锅加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣、冰糖,先大火烧开,再用小火慢炖。 3、待银耳煮至熟烂,汤汁粘稠,盛入碗中即可。 营养小提示: 银耳性平、味甘淡,有安神、润肤、滋阴、润肺、生津、益气的功效。莲子有益心、安神的功效,适用于孕期睡眠不好的准妈妈。 【后记】 除了以上提到的一些食谱,孕妈妈们还可以在睡前两小时喝一杯牛奶加蜂蜜哦!牛奶中丰富的白质能提高血糖水平,防止做噩梦、头痛、发热,有助于入睡呢。 精彩推荐:
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