墨鱼鸡肉饮－孕妇食谱

    母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。墨鱼鸡肉饮是孕期的一款好食谱。

墨鱼鸡肉饮－孕妇食谱

　　主料： 糯米 150克 母鸡 100克 墨鱼(干) 1500克

　　调料： 盐 8克

　　制作工艺

　　1. 将母鸡宰杀洗净后，连内脏与带骨墨鱼一同放入沙锅中，加水炖烂熟，取浓汤备用。

　　2. 鸡肉、墨鱼捞出佐餐;以浓鸡墨鱼汤煮糙糯米成饮，加盐少许调味;以鸡肉、墨鱼为菜，吃鱼汤糯米饮。

　　工艺提示 本品使用的是糙粳米，口感更好。

　　健康提示

　　1. 补肾精，固冲任。

　　2. 适用于肾虚之胎漏、胎动不安。

　　3. 干墨鱼含有丰富的蛋白质，还有脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。

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