食谱相克:海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。 黄豆芽拌海带-孕妇食谱 主料: 海带(鲜) 300克 黄豆芽 100克 调料: 盐 2克 酱油 10克 味精 2克 白砂糖 10克 醋 20克 大蒜 5克 姜 5克 辣椒(红、尖、干) 5克 香油 10克 大葱 3克 制作工艺 1. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥; 2. 姜洗净去皮切成丝; 3. 干辣椒洗净切成丝; 4. 大葱去根洗净切成葱花备用; 5. 海带洗净,切成细丝; 6. 黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干; 7. 将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。 8. 蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里,炒锅内倒入香油烧热,浇在小碗内爆香,再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁,浇在盆内的海带上,撒上葱花,稍拌即可。 菜品口感 脆嫩爽口,酸甜微辣。 推荐阅读:五丝鱼-孕妇食谱 云腿护国菜-孕妇食谱 |
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