鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用。滋补鲫鱼煲是孕期的一款好食谱。 滋补鲫鱼煲-孕期食谱 主料: 鲫鱼 500克 辅料: 白萝卜 250克 蛤蜊 250克 豌豆苗 30克 调料: 大葱 5克 姜 4克 盐 3克 料酒 3克 胡椒粉 2克 制作工艺 1. 将鲫鱼去鳞、去内脏洗净; 2. 萝卜切丝 3. 豌豆苗、蛤蜊洗净; 4. 大葱洗净切花;姜洗净切片备用; 5. 将蛤蜊放入沙锅底部,再放入鲫鱼、萝卜,加入适量清水、葱花、姜片,用旺火烧开; 6. 打去浮沫,用慢火炖至熟烂; 7. 加入盐、料酒、胡椒粉调味,撒上豌豆苗即成。 健康提示 此汤煲具有补血养血的功效。 |
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