4.宫廷暖宫羹 这道食物可以温暖下身的元阳之气,经常作为清代后宫嫔妃每月必食的药膳.材料为鹿茸粉0.5克,冬虫夏草1根,鸡蛋1枚,食盐少许,一起隔水蒸成蛋羹即可食用.长期吃可以调理子宫的寒气,比服药效果更好. 5.当归羊肉汤 当归、党参各15g,黄芪30g,生姜10g,羊肉500g。羊肉切片,各药用纱布包扎,加水一同煎煮至肉烂熟。饮汤吃肉。 源于《济生方》。本方以参、芪补气,羊肉补血,当归补血活血、止痛,生姜温中健胃。 6.阿胶枸杞鸡 阿胶30克,鸡1只,枸杞15克.将阿胶砸碎,放杯中,加黄酒,隔水炖烊;鸡宰杀后去毛及内杂;枸杞子洗净;生姜、葱适量、将净鸡肉放锅中,加生姜、葱,并加水足量,炖半小时,去生姜、葱,加枸杞子,倒入烊化的阿胶,并放盐,再炖煮15分钟,加味精调味食用。 |
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