广州的大雨下得一直不消停,这漫漫雨季,天气也变得湿热起来了! 夏季湿重,对于孕妈的身体也会造成一定的困扰,比如肠胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮肤起疹子、雀斑加重!这些都是体内湿气重的表现。 那么,春夏如何祛湿呢? 对于孕妈来说,饮食祛湿比较实用安全,在食材中,听说黄豆芽与祛湿更配哦! 图片来源:视觉中国 ▍黄豆芽祛湿的作用 豆芽是不少市民餐桌上常见的食材,黄豆芽味甘、性凉,具有清热利湿、润肌肤的功效,非常适合孕妇食用。 此外,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1-2倍,维生素B2增加2-4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。 值得注意是的,黄豆芽性寒,烹调时放点姜丝,可中和其寒性。 ▍黄豆芽食用指南 黄豆芽作为食材,可以烹饪出很多美味食谱,清热利湿,适合孕妈春夏食用。 ·黄豆芽排骨汤 材料:黄豆芽1斤、排骨1斤、红萝卜半条、姜片几片、盐少许。 做法:排骨烫一烫去血水洗净,沥干。红萝卜削皮切块,黄豆芽洗净。排骨、黄豆芽、红萝卜与姜片同时放入清水锅中,炖煮1个小时,最后加盐调味即可。 功效:该汤可以祛湿补钙。
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