四、清炖牛肉汤 材料：牛腩12两、老姜2片、米酒1汤匙 1、将所有材料洗净后，取老姜切两片备用。 2、准备一锅滚水，将牛腩切成大块，氽烫片刻后捞起。 3、准备汤锅加水八分满，待水滚后放入牛腩和姜片，以大火煮约20分钟，再转达小火煮约3小时，熄火前5分钟再加米酒即可。 作用：铁质是血液的主要成分，而且血液是运送营养给胎儿的主要管道，因此在胎儿发育最重要的孕中期、孕晚期间，补充铁质非常重要。而牛肉的铁质含量非常丰富，不像米饭、面食类会让妈妈增加的体重都长在自己身上，因此特别适合怀孕后期的准妈妈食用，因为怀孕后期宝宝需要贮备铁质，母体自然也要补充更多的铁质，才能提供给宝宝，这道汤品同时还有强健胎儿筋骨生长，以及帮助孕妇晚期消水肿的效果。真是一人吃两人受惠! 五、冬菇干贝排骨汤 材料：排骨半斤、鸡脚半斤、冬菇10朵、干贝5粒、老姜3片 1、先将所有材料洗净，准备一块老姜切3片备用 2、烧一锅滚水，将排骨和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻，去血水和腥味 3、在锅中放入八分满水，待水滚后放入所有材料，以大火煮约20分钟，再转小火炖煮约两个小时。 作用：这是道养胎汤方，因为钙质含量丰富，对补筋骨效果很好。 |
