刀豆炒腰片-孕期食谱

2008-05-16 09:03:55出处:其他作者:佚名

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刀豆炒腰片温胃益肾,止腰痛。可作为妊娠期妇女及中老年人之膳食,是孕期的一款好食谱。 

刀豆炒腰片-孕期食谱

刀豆炒腰片-孕期食谱

主料: 猪腰子 180克  刀豆 250克   

调料: 黄酒 10克  盐 2克  淀粉(豌豆) 10克  姜 3克

制作工艺

1.将猪腰撕去衣膜,居中对剖,去臊腺,用沸水冲淋后切成薄片,加适量酒、盐腌15分钟,拌湿淀粉。

2.在温油中爆香姜片,入腰片滑熟盛起。

3.刀豆切片,放温油中煸炒透后加少量煮沸,调味,焖煮3分钟。下腰片炒匀,勾芡食用。

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