小龙虾诱惑难挡 孕妈要戒口吗

2017-06-22 00:00:00出处:PCbaby作者:佚名

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  一说到小龙虾,不少吃货妈妈表示要流口水了。很多人在即便在孕期也抵挡不住小龙虾的诱惑,照吃不误!但是,也有一些孕妈担心,吃小龙虾是不是会对胎儿不好。本文就为大家解答这个疑惑。

小龙虾诱惑难挡 孕妈要戒口吗

图片来源 视觉中国

  ■关于小龙虾的那些谣言,你信吗?

  关于小龙虾的谣言太多了,朋友圈里面盛传它是日本对华细菌战的产物,各种细菌各种脏,说到它的危害可以说是罄竹难书了~事实上是这样吗?非也!

  小龙虾原产地是美国,上世纪被日本引入国内,然后再传入中国的,一直都是作为食物存在,美国人吃小龙虾的历史都超过100年了。

  还有人觉得,市场售卖的大部分都是野生的小龙虾,特别脏,全身都是细菌,生活在臭水沟等等~

  科研数据证明了,小龙虾体内的重金属很少,即使有,也大多集中在鳃和内脏中,所以吃小龙虾的时候,只要去掉内脏,是没有那些传说中的重金属污染的。此外,现在中国是吃虾大国,连养殖的小龙虾都供不应求,哪里还有那么多野生的小龙虾?!

  ……

  朋友圈里关于小龙虾的谣言太多啦,不要全信哦。

  ■孕妇能否吃小龙虾?吃小龙虾的好处有哪些?

  那么,到底孕妇能否吃小龙虾?

  答案是:可以吃,但前提是你没有过敏史。

  蛋白质是生命的基本物质,小龙虾含有丰富的蛋白质,并且虾的肉质松软,容易消化。在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃虾能够很好的保护心血管系统。从妊娠第四个月开始,宝宝就要开始发育骨骼了,这时候你就要开始注意补钙了。吃虾则是个不错的补钙方式。

  但前提是:孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏,则不适宜吃虾,以免增加胎儿过敏的危险。

  此外,小龙虾还有一项很重要的营养,那就是虾青素,主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质。不过大多数的烹调方法可能都损失掉了,因为虾青素是一种很强的抗氧化剂,因此也容易被氧化。想要通过吃小龙虾获取身体所需的虾青素,不大现实了。但是孕妈过个嘴瘾,图个愉快,倒是没有问题的。

  ■孕妇吃小龙虾注意事项

  虽然孕妇可以吃小龙虾,但是医生建议准妈妈吃小龙虾时,还是需要多加注意。

  1.小龙虾性寒,一般制作时会添加辛辣调料调味驱寒,因而口味往往比较重,准妈妈食用易上火。因此,准妈妈吃小龙虾要适量,吃完可以喝一些比较清凉的健康饮料,谨防上火。

  2.龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染,影响胎儿的正常发育。因此,小龙虾要煮熟,因为只有煮熟了才能杀死寄生虫。

  3.路边摊的小龙虾不那么卫生,如果要吃,请最好到正规餐饮场所去吃小龙虾更有卫生安全保证,或者自己在家烹饪吧。

  ■这样吃小龙虾更美味更安全

  如果条件允许的话,自己烹饪更卫生更美味呢。以下为大家介绍几种家庭版小龙虾做法,炒鸡简单美味哦,一起来试试吧。

  做法一、麻辣小龙虾

  1.姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂。

  2.热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

  3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起,加料酒,醋炒匀。

  4.倒入一大勺豆瓣酱,一勺甜面酱翻炒。

  5.加入啤酒,大火烧开后转中火,加白糖提鲜,盖上盖焖煮。

  6.待水分快收干时,开盖大火收汁即可。

  做法二、清蒸小龙虾

  1.抓住虾背,在水龙头下直接用小牙刷刷细小龙虾;抓住虾尾巴中间的一节,连同虾线一起抽出。

  2.准备好小碗,放入姜末,再加入生抽,香醋,胡椒粉和少许糖;搅拌均匀后静置十分钟,这样蘸料就准备好了。

  3.先将锅中水烧开,再将洗净的虾放入锅上,大火蒸十分钟即可。

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