Part3汤汁篇 推荐食谱:白菜排骨汤 原料:猪排骨500克,白菜250克,香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。 制作方法: 1、白菜洗净,切细长方块。 2、香菜择洗后切段,葱切段,姜切片。 3、排骨洗净,剁段,用沸水焯过。 4、炒锅置火上,放入植物油加热,下葱段、姜片炝锅,放入排骨,用急火煸炒,注入适量热水,用中火烧熟。 5、放入白菜块烧到半熟,加盐,用小火炖烂,加香菜即成。 点评:大白菜排骨汤,简单的家常汤。4块排骨炖出来汤,清淡的肉汤,放点白菜和木耳,清爽有营养,适合夏季孕妇食用。
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